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蝗虫被指成大陆人点餐新宠 火热程度不逊小龙虾
2021-02-17 23:47
本文摘要:北京一“虫子宴”摊位,摆放串蛇、蜈蚣、蚂蚱、蜘蛛等,不少食客拿走手机照片。(台湾中时电子报)台媒称,蝗虫又称蚂蚱,是危害稻米、麦子、玉米等禾本植物的害虫,但因其肉质土质,营养低,近年来已被科学家列入未来替代肉类的优良蛋白质来源。据台湾中时电子报8月2日报导,大陆人不吃蝗虫有历史悠久的历史,云南十八怪中“蚂蚱当下酒菜”所指的就是油炸蝗虫,以其可口的口感佐酒。

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北京一“虫子宴”摊位,摆放串蛇、蜈蚣、蚂蚱、蜘蛛等,不少食客拿走手机照片。(台湾中时电子报)台媒称,蝗虫又称蚂蚱,是危害稻米、麦子、玉米等禾本植物的害虫,但因其肉质土质,营养低,近年来已被科学家列入未来替代肉类的优良蛋白质来源。据台湾中时电子报8月2日报导,大陆人不吃蝗虫有历史悠久的历史,云南十八怪中“蚂蚱当下酒菜”所指的就是油炸蝗虫,以其可口的口感佐酒。

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报导称之为,除了云南,大陆各地的小食卖、餐厅也买“炸蚂蚱”、“油炸蚂蚱”,而且天气就越冷,民众点菜的几率越高,热门程度不逊于“夜宵之王”小龙虾。由于小食摊和餐馆需求量大,野生蝗虫供不应求。2015年之后,大陆各地蓬勃发展蝗虫养殖业。产地之一的黑龙江省齐齐哈尔市大兴镇党委书记王柱回应,按照当前市场价格,一斤蝗虫能卖给15元,平均值每栋大棚可以养殖200斤,扣减第一年出售虫卵、网罩等成本,目前基地30栋大棚年收益平均12万元,将全部分得周边村屯的贫困户。

7月是蝗虫的盛产期,遍及大兴镇的数十个大棚中,一层玉米秆厚厚地散铺在地上,趴满密密麻麻青绿色的蝗虫。大兴镇原本是个贫困小镇,青壮年人口大多出外农民工,养殖蝗虫不仅获取了大量的工作机会,工人收益也比外出打零工还多。

报导称之为,蝗虫养殖由于具备成本低、周期短、效益高等特点被民众称作“经商虫”。5月以前,养殖大棚是用来培育秧苗,其后饲蝗虫,相等“变废为宝”;蝗虫成长期为55天,5月中旬到9月可养两代,虫卵在土壤中过冬,等翌年培育秧苗完结后之后生长,完全不必须尤其照料,唯一的缺点是养殖地点无法有农药污染。


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