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家庭版自制烤鸭的做法
2021-05-01 23:47
本文摘要:1将鸭子洗涤,控干水分,用盐将鸭子全身甩遍,再行重新加入酱油,配料,八角,桂皮,花椒粉,辣椒粉,姜片,将这些调料配料,将鸭子腌渍在其中,取出保鲜袋,放进冰箱,腌渍一晚。2第二天将腌制好的鸭子放入,放到阴凉的地方大自然风干。3这时将麦芽糖重新加入少许的水溶解,然后用刷子翻遍鸭身,翻的时候要细心,要把鸭子的各个角度都涂抹到。

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1将鸭子洗涤,控干水分,用盐将鸭子全身甩遍,再行重新加入酱油,配料,八角,桂皮,花椒粉,辣椒粉,姜片,将这些调料配料,将鸭子腌渍在其中,取出保鲜袋,放进冰箱,腌渍一晚。2第二天将腌制好的鸭子放入,放到阴凉的地方大自然风干。3这时将麦芽糖重新加入少许的水溶解,然后用刷子翻遍鸭身,翻的时候要细心,要把鸭子的各个角度都涂抹到。4将土豆切片夹在铺好锡纸的烤盘里5放进加压160度的烤箱,中下层烤制1小时,三十分钟后放入刷一次麦芽糖水,后用锡纸锡纸包覆住翅尖及关节处,1小时后烤箱调到200度,再行烤制15分钟左右就好了.6很诱人是不?小窍门油炸的时候敲土豆不但可以吸油,而且还防止鸭硬在锡纸上,烤出的土豆也很香呢。

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