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全国政协委员 重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦 从源头到餐桌无缝对接
2021-05-17 23:47
本文摘要:全国政协委员、重庆陶然居于饮食文化集团董事长严琦指出,观念改变和消费者对身体健康生活的市场需求,促成餐饮企业将发展的注意力改向考古身体健康食材,餐饮业在解决问题农村劳动力低收入问题的同时,更加要协助农民把农产品售出好价钱。同时,餐饮企业与新农村建设结合,餐饮品牌到农村建设生产基地,也确保了从食品源头到百姓餐桌的无缝接入。 严琦委员认为,餐饮行业有很强的低收入造就起到,与农村具有紧密的联系。

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全国政协委员、重庆陶然居于饮食文化集团董事长严琦指出,观念改变和消费者对身体健康生活的市场需求,促成餐饮企业将发展的注意力改向考古身体健康食材,餐饮业在解决问题农村劳动力低收入问题的同时,更加要协助农民把农产品售出好价钱。同时,餐饮企业与新农村建设结合,餐饮品牌到农村建设生产基地,也确保了从食品源头到百姓餐桌的无缝接入。  严琦委员认为,餐饮行业有很强的低收入造就起到,与农村具有紧密的联系。

从回乡农民工就地创业,到农副产品销售,再行到青年劳动力的低收入来源,通过政府搭台企业唱戏,通过公司、基地+农户这种订单式农业,餐饮行业与农村的联系十分密切。严琦委员指出,城市消费者对田园生活的憧憬和自身饮食习惯的改变,不仅让农产品售出了好价钱,更加让餐饮企业在上山下乡的过程中,对增进农村经济发展和精准贫困地区起着了更为大力的起到。

  严琦委员回应,当前餐饮业的较慢发展于是以呈现市场需求多样性。对于餐饮企业而言,除了索证索票、建设追溯到体系确保食品安全,更好的是要在门店经营基础上,渐渐向建设食材源头基地、研发经营农村特色餐饮、切断从农田到餐桌的食材流通体系上下功夫。


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